近日，加州大学戴维斯分校葡萄栽培与酿酒系博士后Aude A. Watrelot来我院进行了为期5天的考察访问，重点围绕葡萄与葡萄酒中缩合单宁特性的研究展开了探讨交流，并就国产精品 研究生联合培养、合作申请国际项目等进行了深入了解。

11月20日至11月23日，Watrelot博士在我院刘旭副教授实验室，对葡萄与葡萄酒中缩合单宁特性及其测定等方面就进行了指导和交流。23日下午，Watrelot博士为我院师生做了题为“Red Wine Mouthfeel Perception”的学术报告，深入浅出地介绍了葡萄酒中单宁特性对葡萄酒口感的影响机制及检测方法。国产精品 部分教师及博硕士研究生50余人参加了报告，并进行了热烈的讨论和交流。

来院访问期间，房玉林院长和Watrelot博士进行了交谈，并热情邀请Watrelot博士到国产精品 工作。

Watrelot博士先后在California State University of Fresno 葡萄酒化学家Kennedy教授实验室和University of California of Davis葡萄酒化学家Waterhouse教授实验室做博士后和研究助理，在Trends in Food Science and Technology、Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊上发表论文20余篇。

本次来访得到了学校国际科技合作种子基金项目的支持。